スフレパンケーキの儚いシュワッと一瞬で消えてしまうあの感じ。一度食べたら忘れられないあの食感。
「スフレパンケーキ大好き！」という方も多いのではないでしょうか？
＼ 今回はこんな方に向けてお届けします ／
- 家でスフレパンケーキを失敗しないで作りたい人
- 外で食べるのが難しいので、おうちでお店みたいなスフレパンケーキが作りたい人
- スフレパンケーキのためにいろいろ道具を買いたくない人
おうちでお店みたいなスフレパンケーキが食べれたら一日がご機嫌になりますよね！
皆さんの一日がご機嫌になるように早速スフレパンケーキの作り方を紹介いたします。
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ふわふわスフレパンケーキのレシピ
今回はフライパンを使い型なしで作っていきます。
スフレパンケーキ作り方（動画）
スフレパンケーキ作り方（材料 + 道具 ）
【スフレパンケーキの材料】
- 卵 2個
- 牛乳 20ｇ
- 小麦粉 35g
- 砂糖 25g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- レモン果汁 少々
- バニラエッセンス 少々
【スフレパンケーキ作りの道具】
- フライパン2つ
- ジップロック
- アルミカップ（または耐熱シリコンカップ）
スフレパンケーキ作り方（レシピ）
【下準備】
- 卵白は冷やしておきます
- 小麦粉とベーキングパウダーは2〜3回ふるっておきます
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1卵黄に牛乳をいれて混ぜます
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2小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜます
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3砂糖を入れてさらに混ぜます
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4バニラエッセンスを加えて混ぜます
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5卵白にレモン果汁を数滴加えハンドミキサーで角が立つくらいまで混ぜます
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6卵白に4の卵黄を混ぜます。この時ふんわりと卵白をつぶさないよう、切るようにまぜます
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7ジップロックに優しくいれます
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8袋の角をはさみでカットします
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9フライパンの上にアルミカップを置き水をはります。
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10薄く油をひき弱火で温め、その上に生地を優しく絞り出します
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11フライパンで蓋をして蒸し焼きにします
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113分ほどして底の部分が焼けたらひっくり返します
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12火が通ったら完成！バター、メープルシロップ、蜂蜜、ホイップクリームなどをのせてください。
韓国でも大人気のスフレパンケーキ
韓国でも大人気のスフレケーキ。カフェのメニューでも人気がありますし、おうちで作る人もいっぱいです。
韓国語でどう書くの？
スフレパンケーキ = 수플레팬케이크（スプレペンケイク）
コピペをして、いろいろ検索してみてくださいね。
韓国でもSNSで話題！
Instagramで＃수플레팬케이크を調べるとなんと19.5万件ヒット！！
画像を見ているだけでも、スフレパンケーキの香りが漂ってきそうなうっとりするものばかり。
いろんなスフレパンケーキを見ているとヒントが散りばめられているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
【韓国のカフェ】もう一度食べたいスフレパンケーキ
実は、東仁川から歩いて行ける「オカドコーヒー」で食べたスフレパンケーキを思い出して今回作ってみたんです。
ここのシュワフワのパンケーキは、口の中で消えてしまうくらい優しくてさらに優しい味でした。
下記の記事で紹介しております。
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まとめ
「【韓国カフェみたいなスフレパンケーキ】フライパン × 型なしで作ってみました」いかがでしたでしょうか？
韓国で大人気！作り方もいろいろあるようですが、今回は特別に型などを購入せずに作る方法をご紹介いたしました。
韓国に行けなくても韓国を感じられる。【日本で楽しむ韓国】をこれからもたくさん発信してまいります！