日本でも楽しむ韓国

【韓国カフェみたいなスフレパンケーキ】フライパン × 型なしで作ってみました

 

ゆりさん
韓国のカフェで食べた”ふわふわのスフレパンケーキ”が食べたい...
食べた瞬間にシュワッと消える感じがいいよね〜
こまり
ゆりさん
なかなか外に食べに行くのもなぁ…
おうちで作っちゃえばいいじゃん!失敗しない作り方を紹介するね
こまり

 

スフレパンケーキの儚いシュワッと一瞬で消えてしまうあの感じ。一度食べたら忘れられないあの食感。

「スフレパンケーキ大好き!」という方も多いのではないでしょうか?

 

\ 今回はこんな方に向けてお届けします /

  • 家でスフレパンケーキを失敗しないで作りたい人
  • 外で食べるのが難しいので、おうちでお店みたいなスフレパンケーキが作りたい人
  • スフレパンケーキのためにいろいろ道具を買いたくない人

 

おうちでお店みたいなスフレパンケーキが食べれたら一日がご機嫌になりますよね!

皆さんの一日がご機嫌になるように早速スフレパンケーキの作り方を紹介いたします。

 

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ふわふわスフレパンケーキのレシピ

 

今回はフライパンを使い型なしで作っていきます。

 

スフレパンケーキ作り方(動画)

 

 

スフレパンケーキ作り方(材料 + 道具 )

 

 

【スフレパンケーキの材料】

  • 卵 2個
  • 牛乳 20g
  • 小麦粉 35g
  • 砂糖 25g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • レモン果汁 少々
  • バニラエッセンス 少々

【スフレパンケーキ作りの道具】

  • フライパン2つ
  • ジップロック
  • アルミカップ(または耐熱シリコンカップ)

 

 

スフレパンケーキ作り方(レシピ)

【下準備】

  • 卵白は冷やしておきます
  • 小麦粉とベーキングパウダーは2〜3回ふるっておきます

step
1
卵黄に牛乳をいれて混ぜます

step
2
小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜます

step
3
砂糖を入れてさらに混ぜます

step
4
バニラエッセンスを加えて混ぜます

step
5
卵白にレモン果汁を数滴加えハンドミキサーで角が立つくらいまで混ぜます

step
6
卵白に4の卵黄を混ぜます。この時ふんわりと卵白をつぶさないよう、切るようにまぜます

step
7
ジップロックに優しくいれます

step
8
袋の角をはさみでカットします

step
9
フライパンの上にアルミカップを置き水をはります。

step
10
薄く油をひき弱火で温め、その上に生地を優しく絞り出します

step
11
フライパンで蓋をして蒸し焼きにします

step
11
3分ほどして底の部分が焼けたらひっくり返します

step
12
火が通ったら完成!バター、メープルシロップ、蜂蜜、ホイップクリームなどをのせてください。

 

 

韓国でも大人気のスフレパンケーキ

 

韓国でも大人気のスフレケーキ。カフェのメニューでも人気がありますし、おうちで作る人もいっぱいです。

 

韓国語でどう書くの?

  スフレパンケーキ = 수플레팬케이크(スプレペンケイク)

 

コピペをして、いろいろ検索してみてくださいね。

韓国でもSNSで話題!

 

Instagramで#수플레팬케이크を調べるとなんと19.5万件ヒット!!

画像を見ているだけでも、スフレパンケーキの香りが漂ってきそうなうっとりするものばかり。

 

 
 
 
 
 
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- 토요일 오픈했습니다 🙆🏻‍♀️ #수플레모닝

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いろんなスフレパンケーキを見ているとヒントが散りばめられているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

 

【韓国のカフェ】もう一度食べたいスフレパンケーキ

 

実は、東仁川から歩いて行ける「オカドコーヒー」で食べたスフレパンケーキを思い出して今回作ってみたんです。

ここのシュワフワのパンケーキは、口の中で消えてしまうくらい優しくてさらに優しい味でした。

 

下記の記事で紹介しております。

誰にも教えたくない韓国カフェ 新しい仁川カフェへ

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まとめ

 

 

「【韓国カフェみたいなスフレパンケーキ】フライパン × 型なしで作ってみました」いかがでしたでしょうか?

 

韓国で大人気!作り方もいろいろあるようですが、今回は特別に型などを購入せずに作る方法をご紹介いたしました。

韓国に行けなくても韓国を感じられる。【日本で楽しむ韓国】をこれからもたくさん発信してまいります!

 

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