【簡単混ぜるだけ】ミックスコーヒーでクッキーを作ろう！20分で完成

こまり

最近スティックコーヒーを使った、おやつ作りにハマっています。もちろんコーヒーとして飲むのも美味しいのですが、たくさん家にあるので、いろいろ形を変えて楽しみながらいただいています。

そんな中でも手軽で美味しいものを、皆さんにもぜひ作ってもらえたら嬉しいです！

たった20分で出来上がり、即作れるのがいいところ！

ぜひ皆さんもご自宅にあるミックスコーヒー（韓国のじゃなくても大丈夫）で、美味しいクッキー作りを楽しんでみてください。

ミックスコーヒーでクッキーを作ろう！

なんで最近ミックスコーヒーを使って、せっせとおやつ作りに励んでいるかといいますと、韓国のかわいい妹から支援物資としてミックスコーヒーがたくさん送られてきたからなのです。

なんと200本入！！毎日1本飲んでも7ヶ月弱〜。すごい量。

今回のクッキー、突然朝思いついて作りました。

洗い物も少なくて済む（ほぼ無い）ので、本当に手軽に作れます。それでは早速参りましょう。

ミックスコーヒークッキーの材料

材料

ミックスコーヒークッキーの作り方

作り方を動画で見る

約３分の動画です。

見ると簡単さがよくわかります（笑）本当に簡単！！

気になる味は？

米粉を利用したのもあって、サックサクの仕上がり。

コーヒーが溶けずに粒のまま残っているので、ほろ苦さも味わえます。

コーヒーを液状にして生地に混ぜ込む方法もありますが、私は個人的にこの粒感が残るのが好きです。

今回は一口サイズの大きさで、25個くらいできました。

ミックスコーヒークッキーの特徴

薄力粉でも米粉でもできるので、小麦アレルギーの人にもおすすめです。

またカロリーが気になる方は砂糖の量を減らしたり、砂糖をラカントSに変えるなどして、カロリーオフのミックスコーヒークッキーもできます。

まとめ

「ミックスコーヒーでクッキーを作ろう！簡単混ぜるだけ20分で完成」いかがでしたでしょうか？

「韓国のお土産で残ってた〜」とか、もちろん日本のインスタントスティックコーヒーでも作れます。お子さまと一緒に楽しく作ることもできますし、突然の来客があってもすぐに作れるのでおもてなしにも！

皆さんもおうちで簡単につくれるミックスコーヒークッキーで甘い時間を過ごしてみませんか？